300 gr. Brun farin
2 dl smagsneutral olie
4 æg
275 gr. Hvedemel
1 tsk salt
2 tsk vanille
2 tsk bagepulver
1/2 tsk natron
2 tsk kanel
375 gr. Revet gulerod
Revet skal af 1/2 citron
35 gr. Hk. Nødder
Evt. 50 gr. Rosiner ( kan sagtens udelades)
Farin og æg piskes godt, og de øvrige ingredienser tilsættes og der røres igen rigtig godt.
Dejen hældes i en form ca. 25×35 cm. Bages ca. 1 time ved 175 gr.
Cremecheese frosting:
200 gr. Flødeost
125 gr. Blødt smør
300 gr. Florsukker
1 tsk vanillesukker
Evt. Revet skal af 1/2 citron
Alle ingredienserne piskes sammen og fordeles på kagen.