saltkaramel

uhmm jeg er vild med saltkaramel, og denne opskrift er så let at lave, det hele skal bare i gryden og koges godt igennem, helst over en temperatur på 120 gr. så bliver karamellen fast.
2,5 dl fløde
100 g lys sirup
75 g smør
160 g sukker
1/2 -1 tsk. Sea SaltKom alle ingredienser i en gryde. Kog op og kog i ca. 30-50 min. Til karamellen er cremet og lækker og har nået en temperatur på 120 gr.. Rør i gryden undervejs, så det ikke brænder på. Smag til med salt og tilpas mængden til din smag.
P.S du kan også tilsætte lidt revet appelsinskal. det smager fantastisk.

 

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret.